Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2 kap kepekli pirinc,
4 kap su, yarim
cay bardagi siviyag,
2 domates,
1 su bardagi bezelye,
1 tatli kasigi zerdecal (hint safrani),
1 tatli kasigi tuz.

Yapilisi:
Rendelenmis domatesler siviyagda hafif pisirilir,
Haslanmis bezelyeler ve su eklenir
Su kaynayinca uzerine kepekli pirinc, zerdecal, tuz eklenir ve kisik ateste pilav pisirilir.
Pisen pilavin uzerine temiz bir ortu konulur, kapagi kapatilir ve pilav demlenmeye birakilir.

ML® Safranlı Pilav için tıklayın