Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram akdeniz yeşilliği
4 adet çeri domates
75 gram beyaz peynir
Sosu için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yeşillikleri iyice yıkayın ve ardından sirkeli suda bekletin.
Yıkama işlemlerinin ardından iyice kurutun.
Domatesleri yıkadıktan sonra ortan ikiye kesin.
Yeşillikleri ve domatesleri bir kapta birleştirin.
Sos için olan malzemeleri farklı bir kapta iyice karıştırın.
Ardından yeşillendiklerin ve domateslerin olduğu kaba sosu aktarın.
Peynirleri de ekledikten sonra salatanız hazır.
İsteğe bağlı olarak zeytin de ekleyebilirsiniz.