Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 kilogram şeftali
7 su bardağı şeker

Şeftalilerin kabuğunu soyun.
Küçük küçük doğrayın.
Büyük bir tencere içerisine şekeri ekleyin. Güzelce karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve şekeri eritin.
Şekeri yüksek ateşte 5 dakika kaynatın.
Daha sonra üzerine şeftalileri ekleyin.
Yüksek ateşte kaynamasını bekleyen.
Tencereye bir çay kaşığı tereyağı ekleyin bu onun köpüklenmesini engelleyecek.
Şeftali çekirdeklerini de tencereye ekleyin bu reçele rengini verecektir.
Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika daha kaynamasını sağlayın.
Daha sonra üzerine bir çay kaşığı limon tuzu ekleyin.
Reçelleri kavanozlara dağıtın.
Reçelimiz hazır.