Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram brokoli
4 adet salatalık turşusu
1 adet konserve mısır
2 adet közlenmiş biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke

Brokolileri yıkayın ve ayırın.
Kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın.
Haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve soğumaya bırakın.
Biberleri gözleyin e kabuklarını soyun.
Dilimledikten sonra soğumuş brokoliler, mısır ve doğranmış turşularla bir kapta birleştirin.
Kaba rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek iyice karıştırın.
En son yağı sirkeyi ve limon suyunu da ekleyip tekrar karıştırın.
İşte enfes brokoli salatanız hazır.