Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet semizotu
1 adet salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için zeytinyağı ve kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Semizotunu iyice yıkayın ve kök kısımlarını temizleyin.
Semizotunu çok küçük olmayacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
Salatalığı yıkayın, kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız salatalıkları semizotunun üzerine ekleyin.
Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
Sarımsağı rendeleyip yoğurdun içine ekleyin.
Yoğurtlu karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Tuzunu da damak zevkinize göre ekleyin.
Yoğurtlu karışımı semizotu ve salatalıkların üzerine dökün.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayın.
Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın.
Üzerine isteğe göre biraz zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpebilirsiniz.