Kayısı marmelatı yapmak için öncelikle kayısılar yıkanıp ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Tencereye alınır. Biraz kaynamaya başlayınca toz şeker üzerine dökülüp kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir ve blenderdan geçirilir. En son limon suyu sıkılır ve 5 dk daha kaynatılıp altı kapatılır. Sıcakken kavanozlara boşaltılıp ters çevrilir, bu şekilde 1 gün bekletilir. Kayısı marmeladını kış boyu tüketebilirsiniz.
