1 kilo kuzu eti
1 çay bardağı sıvı yağ
1 baş sarımsak (Yarı yarıya kullanılacak)
Kırmızı ve yeşil biber
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Etleri kuşbaşından iri doğrayın.
Bir kabın içinde yağ, ezilmiş sarımsak, pul biber, karabiber, kimyon ve kekik koyup harmanlayın.
En az bir saat bekletin.
Daha sonra çöp şişlere geçirin ve ızgarada pişirin.
