1 kg sardalya, ayıklanmış ve temizlenmiş
1 su bardağı ince mısır unu
Tuz
Limon
Sıvı yağ
Balıkları yıkadıktan sonra süzgece alalım, suyu aktıktan sonra tuzlayalım. Mısır ununu ayrı tabağa alalım, balıkları mısır ununda bulayın ve tavada kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Üzerine zevkinize göre limon sıkın.
