Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
3 buçuk su bardağı şeker
4 su bardağı su
Servis için;
Ceviz
Hindistancevizi
Tarçın

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Kaynamış 4 bardak su geniş kaba alalım, içine şeker ekleyip iyice karıştırıp eritelim ve kenara soğumaya bırakalım, kaynamasın şerbet. Sonra tereyağı ile irmik kahverengi olana kadar kavuralım ve soğuyan şerbeti katalım. şerbet çekip irmik taneleri diri kalmayana kadar pişirelim. Sıcak iken servis yapalım.