Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kıyma
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kekik
Köri
10 adet küçük patates
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı sıcak su

Kalabalık eve kolay ve güzel bir yemek. Önce zeytin yağımızı ve kıymamızı tavaya koyup ocağa alıyoruz. Kıymayı arada karıştırıp kavrulmasını sağlarken o arada da soğan, sarmısak ve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve kıymanın üzerine ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Patateslerimizi yuvarlak yuvarlak ve biraz ince doğrayıp bir sıra tepsimize diziyoruz. Kıyma harcımızı üstüne döküyoruz ve tekrar bir sıra daha patates diziyoruz. En son bir buçuk su bardağı sıcak suya tepeleme bir yemek kaşığı biber salçası ve az tuz ekleyip karıştırıyoruz ve tepsimizin üzerinde gezdirerek döküyoruz ve 200 derecelik fırınımızda patatesler kızarana kadar pişiriyoruz.