Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kişi sayısına göre but veya bütün tavuk
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Sıvı yağ

Tavukları genişçe tencereye alın üstünü geçecek kadar su ekleyin tuzunu atıp pişmeye bırakın pişip pişmediğini çatalla kontrol edebilirsiniz.

Not: Piştikten sonra da haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıbına veya demir bardağa süzüp buzluğa koyun pilavlarda ve çorbalarda kullanın.