Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kanat
1 tatlı kaşığı domates salçası veya 1 domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Kimyon
Kekik
Biberiye
Az sıvı yağ

Bir kabın içine yıkadığımız kanatları alalım. Salçaları, baharatları, tuz ve yağını ilave edelim. Mümkünde üstünü streç filmle kapatarak buzdolabında 2 saat bekletelim. Fırını 210 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Sonra çöp şişlere kanatları yanlamasına dizelim. İsterseniz aralara soğan, biber, domates de koyabilirsiniz. Şişleri ızgara teline döşeyip fırına verin, kızarana kadar pişirin. Tane tane pilavla ya da makarnayla servis yapın.