Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı tel şehriye
1,5 et veya tavuk bulyon
2 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
2 yemek kaşığı margarin

Yağımızı uygun bir tencereye alıp eritelim.
Yağımız eriyince şehriyelerimizi ekleyelim.
Arada karıştırarak iyice kızarmasını sağlayalım.
Şehriyelerimiz de kızardığına göre artık yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ekleyebiliriz.
Pirinçlerimizi de 2 dk kadar karıştırıp kızarmasını sağlayalım.
Artık sıcak olan suyumuzu eklemeyin zamanı geldi.
Suyumuzu da ekleyelim.
Kaynayınca altını kısıp kapağını kapatalım.
Suyumuz azalıp sadece pirinçlerimizle aynı hizada olunca eksik olan iki parmaklık sıcak suda bulyonlarımızı eritip pirinçimize ekliyoruz.
2-3 tur karıştırıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
Suyunu çekince üzerine bir kağıt havlu veya bez örtüp kapağını kapatıyoruz.
10 dk dinlendirip sunuyoruz.