Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1.5 su bardağı yeşil mercimek
2 çay bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yeşil mercimek ve erişte suda haşlanır, yağ ile soğan kavrulur, salça ilave edilir, yeşil mercimek süzülerek ilave edilir, erişte eklenir, baharatları konulup suyu eklenir, 1 -2 taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.