Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Enginar 1 adet
Asma yaprağı 15 adet
Kuru soğan 1 adet
Zeytinyağı 1/2 çay bardağı
Toz şeker 1 tutam
Pirinç 2 su bardağı
Taze soğan 2 dal
Dereotu 1/3 bağ
Limon suyu 1 adet limonun
Tuz

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.
Doğranmış kuru soğan ve ince kesilmiş enginarları ekleyip soteleyin.
Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edin ve kavurun.
İnce dilimlenmiş asma yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
Tuz, şeker ve su ekleyerek pişirin.
Taze soğan, dereotu ve limon suyunu ekleyin.
Karıştırdıktan sonra dinlendirin ve servis yapın.