Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

3 adet orta boy patates
1 su bardağı nişasta (buğday ya da mısır)
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kızartmak için için sıvı yağ

Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlayın.
İyice haşlandıktan sonra bir yoğurma kabına alıp nişasta, tuz, sıvı yağ, ve toz biber ekleyip güzelce yoğurun.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp bıçak yardımı ile ince şeritler halinde dilimleyip kızgın yağda kızartın.