Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 dal pırasa
1 adet yumurta
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Yıkadığınız pırasaları ince ince doğrayın.
2-3 yemek kaşığı yağ eklediğiniz tavada pırasaları hafif kavurun ve kavrulan pırasaları soğumaya bırakın.
Derin bir kaba yumurta, süt ve sıvı yağı alıp karıştırın.
Üzerine mısır ununu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
En son soğuyan pırasaları da ilave edip karıştırın.
Fırın kabını yağlayın. Karışımı kaba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin.