Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet kabak (yarım ay dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 dal taze soğan (doğranmış)
1 avuç taze nane (doğranmış)
1 avuç maydanoz (doğranmış)
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı pul biber

Tavaya 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Kapya biberleri hafifçe kavurun. Kabakları ve ardından 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Pişen kabakları servis tabağına alın, haşlanmış nohutları, taze soğanı, taze naneyi, maydanozu, 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, pul biberi ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
İyice karıştırıp servis edin.