Mutfağımız tatlı çeşitliliği açısından da büyük bir zenginliğe sahip.
Kadayıflı tatlılar da bu zenginlikte önemli bir yer tutar.
İçeriğinde un, tuz ve su bulunan kadayıf, ekmek kadayıfından tel kadayıfa, kadayıf çanağından kadayıf dolmasına kadar birçok tatlımızın da isim babasıdır.
Cevizle sıkı fıkıdır, antepfıstığıyla aralarından su sızmaz.
