Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

Sünger kek olarak da bilinen pandispanya pastacılığın mihenk taşı olarak da ifade edilir. Pandispanya lezzetli bir pasta yapmak için gereken en önemli malzemedir. Pandispanyanın hafif ve nemli olması, krema ve diğer malzemeleri taşıyabilecek kıvamda olması gerekir.
Pandispanya un, şeker, yumurta bazlı bir kek çeşididir. Yüzyıllardır mutfakların popüler tarifleri arasında olan pandispanya tarifi bölgeye ve kullanım alanına göre farklılık gösterebilir. Pandispanya alışılmış kek ve tatlılar gibi çok uzun süre ya da çok yüksek ısıda pişirilmeyen bir tatlıdır.