Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı susam
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
2 tutam karbonat

Fırınınızı 180 dereceye alarak ısıtın.
Uygun bir kasenin içine yumurta, tuz ve şekeri ekleyerek iyice karıştırın.
Yumurtalar formunu kaybettiğinde içerisine sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Peşinden içerisine mısır unu ile karbonatı ekleyerek tüm malzemeler bütünleşene kadar iyice çırpın.
Elde ettiğiniz hamuru 10 cm çapında ve 5 cm yüksekliğinde iki minik fırın kabına eşitçe bölüştürün ve 1 yemek kaşığı susamı üzerine serpin.
Kaplarınızı fırını verdikten sonra 40 dakika pişmeye bırakın.
Ekmeğiniz iyice kabardığında ve üzeri kızardığında piştiğini göreceksiniz.
Fırından çıkarınca biraz bekleterek, ilk sıcaklığı geçtiğinde dilimleyebilirsiniz.