Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
200 gram bitter çikolata
200 ml. krema

Bitter çikolatayı küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin.
Eriyen çikolataların üzerine krema ekleyip karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alan çikolata ve krema karışımını ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla kar gibi olana kadar çırpın.
Soğuyan krema ve çikolata karışımına, kar gibi olan yumurta karışımını azar azar ilave edin ve alttan üste doğru karıştırarak yumurtalı karışımı yedirin.
Yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis edin.