Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Haspir, safran değildir. Yalancı safran olarak bilinir.
Çünkü bambaşka bir çiçekten elde edilir.
Güneşte kuruduğundan mıdır bilinmez, sarı-turuncu hoş bir rengi ve formu vardır.
Özellikle Gaziantep yöre tariflerinde kendisini gösterir.
Yoğurtlu ve etli yemeklere pek yakışır. Yeter ki dozu aşılmasın.