Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
1 su bardağı buğday (haşlanmış)
1 adet mor soğan
1/4 adet mor lahana
1/2 demet maydanoz
1 adet havuç
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Soğanı ve mor lahanayı ince uzun şeritler halinde doğrayın. Havucu soyacak yardımı ile şeritler halinde doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup harmanlayın ve servis edin.