Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 adet orta boy kırmızı soğan
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil köy biberi
2 adet badem salatalık
2 damla nar ekşisi
1 tutam sumak
1 ölçek zeytinyağı
1 su bardağı ceviz içi

Domatesleri ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
Yeşil soğanları ve maydanozları da çok ince kıyın.
Kuru soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayarak biraz tuzla ovun.
Bütün malzemeleri geniş bir kaba alın, iri kırılmış cevizleri, zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edin.
Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak ekleyin.
Karıştırarak servis tabağına alın.
Zeytinyağının ve nar ekşisinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.