Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

"Silme" ifadesine tariflerde rastlarız; halk ağzında bir ölçüdür.
Silmede bardak veya kaşık gibi hazneli cisimleri ağızları taşana kadar doldurmak yerine üzerinden işaret parmağıyla silme hareketi yapar, kalanı kullanırız.
Yani tepeleme ile silme aynı şey değildir. Unlu bir kaşıktan örnek verelim:
Kaşığı un kabına daldırıp çıkardığınızda elde ettiğiniz şey tepelemedir; daha fazladır, kaba gözükür.
Silmede ise kaşığın üstü dümdüzdür, un kaşığın şeklini alır, şık gözükür.