Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

4 büyük patates (yaklaşık 800 gram), ince dilimlenmiş
1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Fırını 190°C dereceye ısıtın.
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan ince dilimleyin. Dilimleri hafifçe kurulayın.
Bir fırın kabına veya tepsiye patates dilimlerini yerleştirin. Aralarına ince dilimlenmiş soğan ve sarımsak serpiştirin.
Krema ve sütü bir kasede karıştırın. Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik veya fesleğen ekleyin. İyice karıştırın.
Krema ve süt karışımını patateslerin üzerine dökün. Patateslerin üzerini tamamen kaplamak için bir spatula veya kaşıkla hafifçe bastırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine serpin.
Tereyağını küçük parçalar halinde gratenin üzerine yerleştirin.
Fırında yaklaşık 45-55 dakika veya patateslerin üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve patates dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip sıcak olarak servis yapın.