Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 paket kakaolu toz puding
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Yumurta

Fırını önceden 180°C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
Büyük bir karıştırma kabında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve sıvı yağı birleştirin. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine kakaolu toz pudingi ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur kıvam alana kadar un ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan ve rahatça şekil verilebilen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bu aşamada istediğinize göre fındık, ceviz, çikolata parçaları veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. Topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve servis edin.