Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
Sıvı yağ
Sosu için:
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Sebzelerin hepsini eşit boyda doğrayıp sırasıyla patates, kabak, patlıcan ve en son biberler olacak şekilde kızgın yağda kızartın. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp kızarttığınız sebzelerin üzerine dökün. Ilık olarak servis edin.