Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kumtel.com

60 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 su bardağı beyaz şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yumurta
1/2 su bardağı tam yağlı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı karışık taze meyveler

Kasede 50 gr un, kabartma tozu beyaz şeker ve esmer şekeri birleştirin ve iyice karıştırın.
Küçük bir kapta yumurtaları, sütü ve yağı birleştirin ve iyice çırpın.
Yumurta karışımını kuru malzemelerle karıştırın.
Başka bir küçük kapta, karıştırılmış meyveleri 1 yemek kaşığı un ile kaplanana kadar karıştırın ve hamurun içine yavaşça katın.
8 adet muffin kabına bölüştürün.
Parmağınızla hafifçe dokunduğunuzda muffinlerin üstleri geri dönene kadar 12 ila 17 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce 10 dakika boyunca soğutun.