Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kumtel.com

1 küp küp doğranmış patlıcan
1 küp küp doğranmış kabak
1 doğranmış kırmızı biber
1 doğranmış doğranmış sarı biber
1 küp küp doğranmış kırmızı soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
3/4 çay kaşığı tuz ve karabiber
Bir tutam pul biber
1 su bardağı cherry domates
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen

Bir kapta patlıcan, kabak, kırmızı biber, sarı biber, soğan, sarımsak, 1 yemek kaşığı yağ, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Karışımı airfryer kabına koyun.
Sebzeler yumuşayana kadar 18-20 dakika pişirin.
Piştikten sonra domates, fesleğen ve biraz yağ ile karıştırıp servis edebilirsiniz.