1 yumurta
1 avokado
Akdeniz yeşillikleri
Beyaz peynir
Çörekotu
Ekmek kızartılır, beyaz peynir dilimlenir ve çörek otu ile karıştırılır.
Karıştırılan peynir harcı, ekmeğin üzerine sürülür.
Üzerine Akdeniz yeşillikleri ve avokado dilimleri koyulduktan sonra sirkeli su içerisinde pişirilen Poche yumurta eklenir ve sıcak servis edilir.
