Gelato, yani İtalyan dondurması. Yapması ve yemesi son derece keyifli bir dondurma çeşidi.
İtalya’nın Roma şehrinde ortaya çıkan, dünyaca ünlü bir dondurma haline gelen gelato, farklı şeker ve farklı meyvelerle yapılan bir dondurmadır.
Gelato kelimesi Latince kökenli olup "donmuş" anlamına gelmektedir.
Taze meyvelerden hazırlanan gelato, taze bir şekilde tüketiliyor.
Bu da onu diğer dondurmalardan ayıran özellikler arasında.
Taze malzemelerle hazırlanan gelato, koruyucu ürün içermediğinden raf ömrü de bir hayli kısa oluyor.
