Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak (isteğe göre)
1 parça tavuk göğsü
15 adet mantar
200 ml sıvı krema
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım paket penne makarna
Makarnayı haşlamak için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kaynar su

İlk olarak makarnamızı haşlayacağımız tenceremize suyu alarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladığında zeytinyağı ve tuzu ilave edelim.
Ardından makarnamızı da ekleyerek karıştıralım ve 8-10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım. Burada siz makarna paketinizin arkasında yazan süreye göre haşlayabilirsiniz.
Ocağa aldığımız ayrı bir tencere içerisine zeytinyağımızı alalım.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanımızı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
Kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsümüzü de ekleyelim ve tavuklarımız suyunu salana kadar kavuralım.
Dilimlediğimiz mantarları da ekleyerek mantar ve tavuklar suyunu çekene kadar kavuralım.
Mantar ve tavuklarımız suyunu çektikten sonra kremamızı ekleyelim, 3-4 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim. Burada kremanın kaynayıp yoğunlaşması gerekiyor.
Daha sonra üzerine kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek 1-2 dakika daha pişirelim. Dilerseniz fesleğende kullanabilirsiniz.
Suyunu süzdüğümüz makarnalarımızı da üzerine ekleyelim ve güzelce karıştırarak ocağımızı kapatalım.
Kremalı tavuklu mantarlı makarnamız servise hazır.