Doğranmış soğan ve tuz karıştırılır. Az miktarda domates salçası, daha fazla biber salçası eklenir.
Sac ekmeği lokma lokma doğranır. Salçalı karışıma eklenir, köfte gibi yoğrulur.
Az miktarda zeytinyağı eklenir. Yeniden yoğrulur, küçük sıkımlar yapılır.
Yanında ayran ve turşu ile yenir.
