Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kavanozdan çıkarılan ançuez, servis edilirken üzerine zeytinyağı eklenerek sunulur. Birkaç damla limon, daha lezzetli hale getirecektir.
Pizza sevenler için de bir tercih olan ançuez pizza sosu olarak da karşınıza çıkacaktır. Pizzalarda farklı bir tat arayanlar, sipariş ederken eğer varsa, ançuez sosu eklemelerini de unutmasınlar. Evde kendiniz yaptığınız pizzalara da dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
Davetlerde ve toplantılarda, sıkça kanepelerde kullanılır. Leziz bir atıştırmalık denemek isteyenler kızarmış ekmeklere ançuez sürebilir.
Sağlıklı beslenme programlarında da yer almaktadır. Özellikle salata sosu olarak tercih edilebilecek bir lezzettir.
Ançuez ile enfes makarnalar da hazırlayabilirsiniz. Konserveden çıkarıp makarnaya eklemeniz yeterli.