Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

3 adet orta boy havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Tuz
Sıvı yağ

Öncelikle havuçları rendeleyelim.
Rendelenen havuçları, tavada sıvı yağın içerisinde kavuralım.
Havuç yumuşayınca, kavrulmuş hale gelecektir.
Sarımsağın 1 dişini, havuç içerisine; 1 dişini de yoğurt içerisine doğrayalım.
Havucun içerisine; sarımsaklı yoğurdu, ceviz içini ve dilediğimiz miktarda tuzu ekleyip karıştıralım.
Ben içerisine mayonez de ekledim, tadını güzelleştirdi. Dilerseniz, ekleyebilirsiniz.
Karıştırdığımız taratoru servise alalım.
Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim, siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.