Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Pırasa 3 sap
Zeytinyağı 6 yemek kaşığı
Havuç 1 adet
Pirinç 1 yemek kaşığı
Limon suyu Yarım
Toz şeker 1 çay kaşığı
Portakal suyu Yarım
Tuz 2 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı

Pırasaları yıkayıp verev şekilde doğrayın.
Havuçları soyun, ortadan ikiye bölüp verev şekilde kesin; ardından tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip pırasaları atın.
3-4 dakika kavurun, ardından havuçları ekleyip kavurun.
Geri kalan tüm malzemeleri ve üzerini 2 parmak geçecek kadar suyu ekleyin kapağını kapatıp 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.