Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kuşkonmaz 500 gram
Tereyağı 80 gram
Yumurta 4
Parmesan 1yemek kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı

Kaynamış suyun içine doğranmış kuşkonmazlarınızı koyun.
Yumuşayıncaya kadar kuşkonmazları haşlayın.
Tavada erittiğimiz tereyağının içine 4 adet yumurta kırın.
Haşlamış olduğunuz kuşkonmazların üzerine kırdığınız yumurtaları koyun. 6.Sonra parmesan, tuz, karabiber ekleyip servis edin.