Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bal kabağı 4 dilim
Tarçın 1 adet çubuk
Su 5 su bardağı
Tahin 4 yemek kaşığı
Üzüm pekmezi 4 yemek kaşığı
Kabak çekirdeği içi 1 yemek kaşığı

Bol suda yıkayıp sert ve yeşil kabuklarını soyduğunuz bal kabaklarını derin bir tencereye alın. Kabakların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Tat vermesi adına bir adet çubuk tarçın ilavesiyle orta ateşte, 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişirme süresi sonunda fazla suyunu süzdürdüğünüz bal kabaklarını derin bir kaseye alın.
Tahin, üzüm pekmezi ve kabak çekirdeği ilavesiyle soğuk ya da ılık olarak servis edin.