Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

Bayatlamış ekmek (rendelenmiş veya küçük parçalara kesilmiş)
Süt
Yumurta
Şeker
Vanilin
Tarçın (isteğe bağlı)
Kuru üzüm veya kuru kayısı, ceviz (isteğe bağlı)

Bayat ekmek parçalarını bir kaba alın.
Üzerine sütü ekleyin ve ekmeklerin sütü çekmesini sağlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve vanilini çırpın. Karışıma isteğe bağlı olarak kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyin.
Ekmekleri sütten alıp, yumurtalı karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına alın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak ekmek pudingini dilimleyerek servis yapın. Üzerine tarçın serpebilirsiniz.