Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

Bayatlamış ekmek (kuşbaşı doğranmış)
Domates (rendelenmiş veya doğranmış)
Salatalık (halka veya yarım halka kesilmiş)
Kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
Taze nane ve taze fesleğen yaprakları
Siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
Zeytinyağı, balsamik sirke, tuz, karabiber

Bayat ekmek parçalarını hafifçe zeytinyağı ile yağlayın ve tavada kızartın.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı, nane ve fesleğen yapraklarını, zeytinleri ekleyin.
Tüm malzemeleri büyük bir kasede karıştırın.
Üzerine kızarmış bayat ekmek parçalarını ekleyin.
Zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Hafifçe karıştırıp servis yapın.