Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karnabahar 500 gr
Yoğurt 2 cay bardağı
Tahin Yarım çay bardağı
Ceviz içi 2 çay bardağı
Sarımsak 1 diş
Zeytinyağı Yarım fincan
Tuz

Karnabaharı 1,5 litre suyun içinde 10-12 dakika haşlayın.
Haşlanan karnabaharı ayrı bir kapta karıştırdığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzla harmanlayın.
Sosu için; ceviz, tahin, yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, biraz tuz ve sarımsağı blenderdan geçirin.
Karnabaharı servis tabağına alın ve üzerine sosu ilave edin.