Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8-10 dilim taze ekmek (isteğe bağlı olarak kabuklarından ayrılmış)
Yarım su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
İç Harcı İçin:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilin şeker
Üzeri İçin:
Yarım su bardağı taze süt
Nar taneleri veya dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Taze ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırın ve bir kaba alın.
Eritilmiş tereyağını ekmek parçalarına ekleyin, güzelce karıştırarak yağın her tarafına yayılmasını sağlayın.
Ayrı bir tencerede süt, toz şeker, irmik ve vanilini karıştırarak muhallebi kıvamında bir iç harç hazırlayın.
İrmikli karışımı ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Hazırladığınız iç harcı ekmek parçalarına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı fırın kabına yayın ve üzerini düzeltin.
Yarım su bardağı sütü eşit bir şekilde üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak ekmek kadayıfını ceviz içi veya nar taneleri ile süsleyerek servis edin.