Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Armut 3 adet
Milföy hamuru 6 adet
Un 1 tatlı kaşığı
Esmer şeker 2 yemek kaşığı
Tarçın 1 çay kaşığı
Yumurta sarısı 1 adet

Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz armutları ortadan ikiye kesin. Bir kabak oyacağı yardımıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın.
Derin dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.
Ortadan ikiye kestiğiniz armutların üzerine çizikler atın. Milföy hamurlarını hafifçe unlayıp küçük bir merdane yardımıyla üzerlerinden geçirin.
Orta kısımlarına kabuklu armutları yerleştirip üzerlerine esmer şeker ve tarçın serpin.
Yaprak çizip milföy hamurlarının kenar kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla kesin. Arta kalan hamurları örgü şeklinde çevresine dizin.
Hazırladığınız tatlıları geniş bir spatula yardımıyla yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Arzuya göre dondurma ilavesiyle ılık olarak servis edin.