2 adet yufka
yarım kalıp beyaz peynir
yarım demet maydanoz
Yufkaları eşit biçimde 8 üçgen halinde kesin. Beyaz peyniri çatalla ufalayın. Ufalanmış peynir ve incecik kıyılmış yarım demet maydanozu karıştırın (yumuşak yağlı peynir kullanın). Sonra peyniri yufkanın içine koyarak sarın. Suya batırarak ucunu ıslatın ve yapıştırın. Biraz zeytinyağı ile biraz margarini tavada kızdırın ve börekleri pembeleşinceye kadar kızaran.
