Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Zeynep Türk

Kabak sıyrılır. Yıkanıp iyice temizlenir ve içi çıkarılır.
Kabuklar küçük doğranır ve zeytinyağında domates, taze yeşil biber ve kırmızıbiberle pişirilir.

Not: Aslında bir musakka olan yemek domatesli olduğundan yaz yemeğidir. Kışın yapılacaksa taze değil, kurutulmuş kabaktan ve domates yerine domates salçası kullanılarak yapılıyor ve elbette taze biber bulunmuyor.