250-300 gram kadar taze böğürtleni uygun büyüklükte bir tencereye aktarıp üzerlerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker ekleyin.
Belirli aralıklarla karıştırarak 5 dakika boyunca pişmeye bırakın.
Diğer yandan 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı suyla açın.
Pişmekte olan böğürtlen tenceresine ekleyin.
Blender yardımıyla böğürtlenleri ezin.
Böğürtlen sosu kıvam alana dek hafifçe karıştırın.
Kıvam kazanan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Böğürtlen sosunuz hazır. Dilediğiniz tarifte kullanabilirsiniz.
