Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Böğürtlen 800 gram
Şeker 600 gram toz
Limon suyu 1 adet taze sıkılmış

Ayıklayıp bol suda yıkadığınız böğürtlenlerin fazla suyunu süzdürün.
Tencereye aldığınız böğürtlenleri, toz şeker ilavesiyle suyunu çekip koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
Taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle 5 dakika daha pişirdiğiniz reçel karışımını kavanoza alıp soğuması için beklettikten sonra kapağını kapatın. Isı ve ışık görmeyen bir yer ya da buzdolabında muhafaza edin.