Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://evolvia.com.tr

200 g somon
1 dilim esmer ekmek içi
1 adet yumurta sarısı
½ avuç maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber

Somonu suda 15 dakika haşlayın ve rondodan geçirdikten sonra karıştırma kabına alın.
Ekmeği tost makinesinde veya fırında iyice kuruyana kadar kızartın.
Kuruduktan sonra ekmeğin içini rondodan geçirin ve karıştırma kabına ilave edin.
Maydanozu minik minik doğrayın ve kaba ilave edin.
Zeytinyağı ve baharatları da ekleyerek iyice yoğurun ve küçük parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200 derecede pişirin.